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世界無形文化遺産天然酵母クヴェヴリ醗酵ジョージアオレンジワインヴァジアニ・ワイナリー2019マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ

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kin********

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世界無形文化遺産天然酵母クヴェヴリ醗酵ジョージアオレンジワインヴァジアニ・ワイナリー2019マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ

Item Description

世界無形文化遺産天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵　ジョージア産オレンジワインヴァジアニ・ワイナリー2019マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ

商品説明

120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー
*オレンジ・ワイン：白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。

ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます
世界最古のワイン産地
ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方のワインに注目が集まっています。その中心となるのがジョージア（2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていました）です。

コーカサス地方はジョージア、アルメニア、アゼルバイジャンの3国から成り、黒海（西）とカスピ海（東）の間に挟まれたコーカサス山脈と、それを取り囲む地域からなります。ジョージアは黒海に近い南コーカサス地域に位置する小国で、北にロシア、南東にトルコが隣接します。旧ソビエト統治時代も含め8000年以上もの間途切れることなくワイン造りが行われてきた、歴史的にも考古学的にも大変重要なワイン産地です。
希少品種ヒフヴィで醸すクヴェヴリワインです。濃縮したドライフルーツの甘やかでボリュームのある質感と仄かに桐を想わせるスパイス香。ヒフヴィで最高得点を獲得する蔵の自信作です。
生産者名
Vaziani Winery
ヴァジアニ・ワイナリー
商品名
Makashivili Wine Cellar Khikhvi
マカシヴィリ・ワイン・セラーヒフヴィ
ヴィンテージ2019
・ヒフヴィ (Khikhvi)---カヘティ地区の中で特にアラザニ川右岸で栽培されている品種です。中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味が持ち味で、ブレンドされることも多い品種です。
原産国ジョージア
地方カヘティ
品種ヒフヴィ 100%
醗酵天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵)
熟成果皮と共にクヴェヴリで6カ月
平均年間生産量
ALC度数12.5％
キャップ仕様コルク
種類スティルワイン
色オレンジ
味わい辛口

ビオ情報ビオロジック
内容量750ml
ボトルの蝋封に少し傷ございます。
■お酒は２０歳になってから。
■未成年者のご入札はお控えください。未成年者へのアルコール飲料の販売は法律で禁止されております。未成年者への酒類の販売は固くお断り申し上げます。
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ご希望の方はクール宅急便で発送いたします。安全な配送のために梱包資材用ボトルBOXサービス。
ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。
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ノークレーム・ノーリターン・ノーサポートでお願いします。
当店の商品はすべて信頼あるインポーターより仕入れた新品未開封です。
酒類は買い取り商品は一切ございません。
クール便をご利用いただいても、短時間のうちに温度変化がおこりますと液漏れをするケースがございますが、ワインの味わいにほぼ問題はございませんので、返品・交換等は承れません。ご理解の上、ご注文くださいますよう、お願い申し上げます。
また、ご注文時にクール便を指定されずに液漏れ等がおこった場合にも、返品・交換は承れませんのでご了承ください。

ご入金確認後発送いたします。
宅急便。クール宅急便
ご質問がございましたら入札前に、ご遠慮なくどうぞ。
□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

支払方法

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