貝印旬 Classic 三徳D 135mm 三徳ナイフディンプル日本製 Shun ステンレス包丁三徳包丁 - 日本亞馬遜代購

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Shun

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¥ 19,800

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刃渡り14cm/全長26.5cm

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	Shun
色	ブラック
ハンドル材質	木材
ブレードの長さ	135 ミリメートル

この商品について

【季節の移ろいを味わい楽しむための包丁ブランド「旬」】「旬」は、貝印を代表する高級包丁ブランドのひとつです。｢季節の移り変わりを楽しむための道具｣というコンセプトで作られたラインで、様々な生活シーンにあった多彩なシリーズを展開しています。
【基本調理を1本でこなせる万能包丁】菜切り包丁、刺身包丁、牛刀の3つの魅力を合わせて作られた「三徳」包丁。野菜、魚介、肉、いずれの素材も軽快に切ることができます。アゴの部分を使えば、ジャガイモの芽など、不要な部分を除く作業も可能。ディンプル加工が施されているので、食材が切り離れしやすいのも魅力です。
【美しい模様のダマスカス材】積層鍛造法で作られた刃は、33層構造のまるで木目のような美しい模様が特徴です。黒の持ち手と相まって重厚感漂う趣は、日本刀を彷彿させます。
【鋭い切れ味をより長く楽しめる】芯材にはVGMaxと呼ばれる硬度の高いものを使用。また、刃先の摩擦が少なくなるようにして、スムーズな切り心地を実現しました。耐久性に優れ、鋭い切れ味を長く楽しめます。独自の刃付け技術で叶えた、食材の繊維を壊さず切れる刃先の鋭さも特徴です。
【握りやすいハンドル】ハンドルは手に馴染みやすいようD字にシェイプされており、握りやすさを高めました。素材には強度に優れた積層強化木であるパッカーウッドを採用しています。

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