山忠本家酒造義侠侶(ともがら) 純米 13-14% 720ml 季節限定品

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義侠

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食品・飲料・お酒お酒日本酒純米吟醸酒

Price

¥ 4,110

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Quantity

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Seller

山川酒店　日本酒・焼酎専門（土日曜も営業）

(1390)

詳細情報

ブランド	‎義侠
内容量	‎1
メーカー	‎山忠本家酒造
産地（都道府県）	‎愛知県

この商品について

【要冷蔵】【日本酒】「飲みやすさと日常のお酒」「日本酒をもっと身近に感じて欲しい...」というお酒！
■特定名称：純米吟醸原酒
■使用米：兵庫県東条産特A地区山田錦 100％使用
■精米歩合：60% ■酵母：協会10号 ■度数：13～14度
■製造元：山忠本家酒造（愛知県）

「飲みやすさと日常のお酒」「日本酒をもっと身近に感じて欲しい...」というお酒。
義侠の中では珍しく華やかな立香を感じます。

アルコールを抑えてありますが義侠らしいお米のダイレクトな旨みを感じます。

【酒造りへのこだわり】

ひたすら、唯一無二の酒を醸す。

山忠本家酒造さんがもっとも強くこだわるのが、原材料である米本来の魅力を
活かすことです。

全国でも良質な酒造好適米が栽培される兵庫県東条町産の「山田錦」。
農家さんと単純に契約するだけでなく、「酒造りは米作りから」と、蔵元自らが一緒に田んぼに入り、
契約農家さんとともに品質改善に努めるという徹底ぶり。

収穫後は、すべて自社で精米し、仕込水には湧き水を用いて、
全量が純米仕込みの日本酒「義侠（ぎきょう）」を造り上げています。

義侠の味わいの特徴は、凝縮された米の旨味と、しっかりとした酸味がもたらす、
厚みと奥行きある味わいです。
決して派手なお酒ではありませんが、一度飲んだらまた、次の一杯が飲みたくなるお酒です。

大きな特徴の一つが様々な熟成酒をブレンド・調整するという独自のスタイルです。
長期熟成によって深みや奥行きを増した味わいが、ブレンドや加水などの調整によって整っているのです。

このような山忠本家酒造さんのこだわりの酒造りは、多くの日本酒ファンの心に
インパクトを残しています。

芳醇で旨みある日本酒「義侠（ぎきょう）」として、全国各地の地酒ファンから熱狂的な支持を受けるとともに、
全国の蔵元からも注目される存在となっています。

【東条フロンティア21】
東条産の山田錦を用いて最高級な酒造りを目標として
十四代、飛露喜、東洋美人、黒龍、磯自慢、醴泉、伯楽星、
初亀、明鏡止水、松の司、美丈夫、
義侠の12蔵が立ち上げた組織で、地道に活動を続けています。

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