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Utaki
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ブレードの材質 高炭素ステンレス鋼
ブランド Utaki
ハンドル材質 木材
ブレードのエッジ プレーン
ブレードの長さ 207 ミリメートル

この商品について

  • 【サイズ】【全長】約337mm 【刃渡り】約207mm 【刃幅(刃元)】約46mm 【背の厚み(刃元)】約2mm 【刃材】67層コバルト合金鋼 【刃紋】火羽紋 【芯材】VG-10号 【柄】ポリプロピレン樹脂と天然木 【柄紋】渦巻紋ポリプロピレン樹脂 【刃】両刃 【重量】176g 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通
  • 【牛刀】 すばらしい切れ味と、 使いやすさ、研ぎやすさで人気の逸品です。 刃紋が、「男の包丁」として人気です。肉や野菜、魚いずれも切ることができます。
  • 【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。
  • 【ハンドル】強度に優れたポリプロピレン樹脂と天然木で美しく強化しています。円形を使用する構造によって、良い機能性・デザイン性が高いハンドルになっています。
  • 【保管方法・ご注意】※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) ※乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

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