【越後みそ西】糀たっぷり新潟こしひかり贅沢糀みそ 300g (15割糀甘口) 追いこうじ仕込

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越後みそ西

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシング味噌

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¥ 583

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(株)越後みそ西

(13)

ブランド	越後みそ西
商品の形状	ペースト
ユニット数	300.0 グラム
パッケージ情報	バッグ
風味	赤味噌
商品の重量	0.3 キログラム
個数	1
原産地	甲信越地方

この商品について

創業1831年の味噌蔵「越後みそ西」。自家培養した味噌酵母菌で新潟県産こしひかりと丸大豆を100％使用し、熟成発酵させた風味豊かな味噌です。
新潟こしひかり贅沢糀みそ：15割糀（大豆の1.5倍量の糀を使用）の甘口味噌。塩分10%。米由来のまろやかな甘味と旨味が味わえる。大豆のコクを引き出すために半年以上しっかりと熟成させている。
内容量：300g　賞味期限：製造より180日　保存方法：冷暗所にて保存　生産地：新潟県柏崎市
ポタージュやグラタンの隠し味に。ディップなど洋風料理にもよく合います。
☆商品内蓋にレシピ付☆

商品の説明

新潟県産こしひかりと新潟県産大豆100%使用の甘口みそ。自家培養した味噌酵母菌で仕込んでいます。塩分を15％減（当社比）とおさえ、新潟県産こしひかりを15割（大豆量に対し使用する米の割合が1.5倍）と、贅沢に使用することで、米由来の甘味と旨味を存分に味わえる味噌に仕上げました。大豆のコクを一層引き出すためにしっかりと熟成させており、赤味を帯びた色合い。洋食にも合い、この味噌をつかったポタージュもおすすめです。もろきゅうなど生野菜にも非常に合い、味噌汁になめ味噌にと幅広くお使いいただけます。内蓋にレシピがついています。