【食通が最後に辿り着くワイン】シャルドン・グラン・クリュキュール・ダタラン[白ワイン／スイス／シャスラ種／辛口／750ml] (2017)

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クラブ・コンシェルジュ

液体容量	750 ミリリットル
アルコール含有量	12.3 容量パーセント
ブランド	クラブ・コンシェルジュ
商品パッケージ数	1
原産地	ヴォ―州
ビンテージ	2017
風味	辛口

この商品について

「食通が最後に辿り着く」と評されるスイスのシャスラ種白ワイン。希少なスイスワインの中でも、シャスラ種ワインは輸出量わずか1%ともいわれる幻のワインです。世界遺産にも認定されたスイスヴォ―州ラヴォーの美しい葡萄畑から秘蔵のグランクリュをを取り揃えました。
エレガントな酸とミネラル感が特徴。洗練された味わいは多くの食通を虜にしてやみません。特に和食との相性が素晴らしく、東京や京都の一流料亭をはじめ、寿司店や割烹、食材の繊細な風味を生かしたフレンチ店など様々な名店でオンリストされています。
シャルドンヌはヴヴェイの街を囲むように広がる名高いアペラシオン。オブリスト社が所有するドメーヌ「キュール・ダタラン」は、ヴヴェイの高台にある庭園のような美しい畑です。畑名は中世の地名に由来します。清らかな白い花の香りと、柑橘類や熟したりんごや白桃などの清々しい風味。仄かなミネラリティも感じられます。
2015年ヴィンテージには白い花の蜜の香り、通常のヴィンテージにはないパッションフルーツやパイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせるエキゾチックな風味があり、みずみずしさと輝きに溢れた、爽やかなシャスラです。

商品の説明

【テレビ番組で紹介されました！】【幻のスイス・シャスラワイン】スイスの白ワインは生産量に占める輸出量の割合はわずか1%。その希少性ゆえにまさに幻のワイン。とりわけレマン湖畔で育まれる優れた辛口のシャスラは「食通が最後に辿り着くワイン」と称され、湧き水のような清冽さ、柑橘類の淡い風味からだに沁み入るかのごとき滋養味に溢れています。また、テロワールによる個性、造り手の哲学により、さまざまなニュアンスのワインが生まれます。シャスラの澄みきった繊細な味わいは、様々な魚介料理やデリケートな和食の風味をエスコートし素材のもつ美味しさをしっかりと引き立ててくれます。