大分県産原木栽培星降しいたけ干し椎茸 60g ポスト投函

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ノーブランド品

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食品・飲料・お酒乾物干し椎茸

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大分県の特産品専門店ふるさと

(109)

詳細情報

ブランド	‎ノーブランド品
産地（地方）	‎九州地方
産地（都道府県）	‎大分県
テーマ別	‎お正月
メーカー	‎有限会社アート・ムー
原産国名	‎Japan

この商品について

商品内容　大分県産原木栽培　干し椎茸　星降しいたけ
産地　大分県臼杵市野津
製造元　有限会社アートムー
消費期限　製造日より1年（未開封）
保存方法　高温多湿を避けて保存

商品の説明

■星降しいたけとは■
安土桃山時代の大友氏の家臣である柴田紹安が豊薩合戦の際、妻子や一族は星降城に居城していました。
今の大分県臼杵市と佐伯市の境の山になります。
この山の麓で栽培されている椎茸なので「星降（ほしご）椎茸」と呼んでいます。
大分県のしいたけ栽培は生産量全国1位です星降しいたけは臼杵市野津の大自然の中で栽培される肉厚の椎茸です
美味しく香り高く見た目の良い椎茸栽培は、天候が重要さらに、豊かな自然環境では鹿や猪などの動物被害とも日夜戦う大変な作業です
美しい川の水と山のミネラルが充満する野津の山の中で美味しい星降椎茸が育ちます
生産者は旬の時期の10月頃から害獣被害や巨大なめくじの駆除に山に入り大切に育てます
乾燥させる事で栄養素や旨味や香りが増し長期保存が出来ます
もちろん、生しいたけの歯ごたえや生でしか味わえない美味しさは格別旬の時期の生しいたけと年間通して楽しめる乾しいたけをお楽しみ下さい

■何が訳あり？■
高級な椎茸は、その厚みと形が重視されます
傘が開く寸前が最も良いとされる「冬子（どんこ）」、少し傘が開いた状態の「香信（こうしん）」と分けられます
また、「日和子（ひよりこ）」と呼ばれる傘に割れの模様が走る美しい見た目は、成長期に晴天が続いた時のみ収穫ができます
雨が降ると急激に傘が開き、湿度や天候によって成長スピードが変わります
椎茸は天候と収穫タイミングだけで見た目が変わり金額が変わってしまうのです
また、乾燥や保管の際に割れたり企画外の物も含んでいます。
つまり、訳あり椎茸は本当に見た目だけで味は変わり無いのでご自宅用にお得な商品です
また、送料を考慮しポスト投函でのお届けとなります（投函サイズにするため椎茸の軸を切って入れる場合があります）

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