受注焙煎！400g コスタリカ FSHB タラスジャガーハニーコーヒー豆大山珈琲自家焙煎　(中挽き)

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ノーブランド品

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食品・飲料・お酒コーヒー・紅茶・お茶・粉末ドリンクコーヒーコーヒー豆焙煎

Price

¥ 1,900

( ≈ -- )

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

石窯パン&珈琲豆専門店ガウディ

(431)

ブランド	ノーブランド品
商品の形状	グラウンド
風味	チョコレート
ローストレベル	ダークロースト
パッケージ情報	バッグ
ユニット数	1.00 個
商品の個数	1
商品の重量	400 グラム
個数	1
メーカー	大山珈琲

【焙煎士コメント】
ハニープロセスとは、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させます。果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共にまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリットがあります。従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。本商品の等級は、輸出会社がより品質の高い物を目指し、SHBの前にファインの頭文字のFをつけてFSHBとしております。独自規格となっておりますので、ご理解ください。本商品の輸出会社は、野生のジャガー保護活動として、1kg当たり約2.2USセントをNational Conservation Programmeへ寄付しています。
【商品名】
コスタリカFSHB タラスジャガーハニー
【生産地】
コスタリカトレスリオス地区及びタラス地区
【標高】
1,400～1,700m
【等級】
FSHB(ファイン・ストリクトリー・ハード・ビーンズ)
【収穫時期】
11月～2月
【品種】
カツアイ種、カツーラ種
【スクリーンサイズ】
S19‥9％、S18‥21％、S17‥37％、S16‥20％、S15‥13％
【乾燥方法】
天日乾燥
【精選方法】
ハニープロセス
【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。220種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割～2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆

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