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ジェイキッチンズ（J-kitchens）

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ブレードの材質 鉄
ブランド ジェイキッチンズ（J-kitchens）
色 シルバー
ブレードの長さ 130 ミリメートル
構造タイプ 鍛造

この商品について

  • ・刃長：約130mm・全長：約245x40x20mm・素材：軟鉄／白鋼・重量：約85g・種類：手打ち包丁・刃のタイプ：両刃
  • この出刃包丁は、魚をさばく際に優れた性能を発揮します。また、肉厚で骨も簡単に断ち切ることができ、さらにうろこ取りなどの様々な用途にも適しています。
  • 熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
  • 松原鎌・包丁：長崎県伝統的工芸品（指定品目）長崎手打刃物
  • 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。

長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰（なみのひらゆきやす）その子孫が文明六年（1474年）肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。

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