きれいな赤梅酢 500ml 【紀州南高梅使用】 (完全無添加・無香料) 最上級の南高梅と天日塩のみ使用/和歌山県みなべ町/愛須食品(愛ちゃん赤梅酢） (500ml×１本, 赤梅酢) - 日本のAmazon購入

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¥ 980

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フレーバー名

白梅酢

赤梅酢

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風味	赤梅酢
ブランド	wakaharu
商品の重量	500 グラム
パッケージ重量	0.63 キログラム
原産地	和歌山県みなべ町
商品の形状	液体
ユニット数	1.00 本
商品の個数	1

この商品について

✅【自然栽培の梅酢】樹上熟成された最上級の南高梅を天日塩のみで漬け込み、その時にあふれ出た梅のエキスを100％詰め込みました。梅の香りや塩味と酸味が特徴で、梅の栄養成分がたっぷり含まれております。（塩分約18％）
✅【こだわりの完全無添加】化学調味料・保存料・着色料は一切使用しておりません。添加物は一切含まれていない、きれいな梅酢に仕上げています。また自然発酵により生まれるクエン酸・リンゴ酸・ポリフェノールなどの有機酸が豊富に含まれており、栄養たっぷりのスーパーフードです。
✅【白梅酢と赤梅酢】梅を漬けたとき、最初に上がってくるのが「白梅酢」。梅と塩だけのシンプルな味で梅の香りが楽しめます。白梅酢に赤シソを漬け込み、赤く色づいたものが「赤梅酢」です。シソの香りと成分が溶け込んでおり、薬効の高いと言われる赤シソの成分も含み、食材に着色したいときにも使えます。
✅【調味料として大活躍】梅酢は普通の酢とは違い塩気が含まれているので、調味料として幅広く活用できます。香り・酸味・塩味が料理にアクセントを与え、食欲を刺激してくれます。梅酢を使った代表例といえば紅生姜で、他にも寿司酢やマリネ液、ドレッシングや和え物などに使うことで、新たな味わいが広がります。
✅【お料理以外にも使える万能酢】料理以外の使い方も色々あります。うがいの時に使用出来たり、シンクのお掃除に使えばクエン酸の力でピカピカに！白梅酢をまな板にサッと吹きかけて10分置いてから熱湯で洗い流せば、しつこい匂いも無くなりさっぱりします。

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