EBM グレステン家庭用ツバ付きナイフ 19cm 819TK - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	グレステン(GLESTAIN)
色	銀,黒
ハンドル材質	ステンレス鋼
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

外寸 :310mm
製品重量:177g
材質:440Aベースグレステン鋼

商品の説明

一般的な家庭用牛刀型包丁です。ほとんどの普通調理作業ができます。少し大振りな材料向きです。セミプロ用です。木柄なので手になじみます。

Amazonより

●レストラン向け業務用商品
●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っている。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっている
●両刃
●刃渡り:19c

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