正広作和包丁別撰柳刃 180mm 16217 - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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正広

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ柳刃包丁

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ブレードの材質	高炭素鋼
ブランド	正広
色	朴木
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

サイズ:刃渡り/170mm
本体重量(kg):0.1
素材・材質:刀身/ハガネ黄紙(日本鋼鍛接鍛造加工品) 口金/プラスチックハンドル/白木(朴の木)
仕様:中子形状/打込み式
原産国:日本

刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています
使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です
ハンドルは、白木(朴の木)上質材を使用
材料詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)

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