田中一之刃物製作所みきかじや村蒔絵『金鳳凰』青紙鋼カスミ仕上薄刃包丁7寸 No.TS068 210ｍｍカSD

Home

Mercari

Can't find what you want? Click here!

Please read the item description carefully as the item photos may not match the actual product. View original page

みきかじや村

Translate

ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ三徳包丁

Price

¥ 53,511

( ≈ -- )

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

農業・土木・建築用品販売のプラスワイズ【土日祝休業】

(5596)

ブレードの材質	合金鋼
ブランド	みきかじや村
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	21 センチメートル

詳細情報

メーカー	‎みきかじや村
素材	‎鋼
ブランド名	‎みきかじや村

この商品について

こだわりシリーズ

＜サイズ＞　刃長210ｍｍ（全長353ｍｍ）
＜重　量＞　約253ｇ
＜仕　様＞　刃…安来青紙2号鋼カスミ仕上　右用片刃
　柄…水牛朴柄蒔絵（金鳳凰）桐箱入

特徴
料理人の為の粋な一品です。
寸分の狂い無き洗練された包丁捌きは見る人を感動させ、それにより完成された料理は食す人を和ませます。その時こそが職人達の日々の喜びに…そんな心意気を蒔絵で表しました。鳳凰は品格や威厳の意味があり、まさに『職人の粋』そのものです。蒔絵は加賀山中塗り蒔絵師が一つ一つ丁寧に手書きで金蒔絵を。水牛部分に鳳凰が羽ばたいております。刃は最高級『安来青紙2号鋼』を職人が好むカスミ仕上に。鍛冶人の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。
麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。

関東型薄刃です。
刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。野菜を（切る・むく・きざむ・へぐ・そぐ）と野菜加工にうってつけ商品です。

Translate