田中一之刃物製作所みきかじや村蒔絵『金鳳凰』青紙積層鋼三徳包丁 No.TS070 165ｍｍカSD

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みきかじや村

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ三徳包丁

Price

¥ 28,801

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Quantity

Japan Domestic Shipping

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Seller

農業・土木・建築用品販売のプラスワイズ【土日祝休業】

(5596)

ブレードの材質	合金鋼
ブランド	みきかじや村
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	16.5 センチメートル

詳細情報

メーカー	‎みきかじや村
素材	‎鋼
ブランド名	‎みきかじや村
商品重量	‎140 グラム

この商品について

こだわりシリーズ

＜サイズ＞　刃長165ｍｍ（全長310ｍｍ）
＜重　量＞　約140ｇ
＜仕　様＞　刃…安来青紙積層鋼（片側8層）両刃
　柄…水牛朴柄蒔絵（金鳳凰）桐箱入

特徴
料理人の為の粋な一品です。
寸分の狂い無き洗練された包丁捌きは見る人を感動させ、それにより完成された料理は食す人を和ませます。その時こそが職人達の日々の喜びに…そんな心意気を蒔絵で表しました。鳳凰は品格や威厳の意味があり、まさに『職人の粋』そのものです。蒔絵は加賀山中塗り蒔絵師が一つ一つ丁寧に手書きで金蒔絵を。水牛部分に鳳凰が羽ばたいております。刃は最高級『安来青紙2号鋼』を職人が好むカスミ仕上に。鍛冶人の丹精な鍛接・鍛造により磨きのかかったすばらしい切れ味が楽しめます。
麗しきこの逸品に満足いくこと『まちがい無し』です。

両刃タイプです。
肉・野菜・魚とオールラウンドに使えます。これ一丁で家庭での作業を全てこなすことが出来るでしょう。

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