麻生醤油醸造場長期熟成三年麦みそ 700g - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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麻生醤油醸造場

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食品・飲料・お酒調味料・食用油・ドレッシング味噌

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Amazon Japan

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ブランド	麻生醤油醸造場
風味	味噌
商品の形状	ペースト
パッケージ情報	パウチ
商品の個数	1

この商品について

原材料:大麦(国産), 大豆(遺伝子組み換えでない)(国産), 食塩(国産), 酒精
商品サイズ(高さx奥行x幅):10cm×15cm×6.5cm

商品紹介

全て国産原料を使用した、天然醸造杉樽仕込の麦みそです。赤く艶のある色合と杉樽醸造のしっかりとした発酵香が特徴の逸品です。
杉樽を使い三年以上寝かしたみそには、深いコクと苦み、芳醇な香りが大変特徴な生(なま)みそです。
半世紀以上使い込まれた杉樽には、「蔵付酵母」と言う有用微生物が住んでおります。
その中でも特に有用な微生物を選び自然の力のみで醗酵・熟成させることで旨味・香りが極限にまで高まり他の味噌には、ない芳醇な味わいとなります。
蔵元独自の技術で三年以上の長期に渡り、微生物の声を聞きながら慎重に熟成させた最高級の味噌です。
【原料産地】●大麦(国産)※主に九州、四国●大豆(国産)※主に大分県●食塩(国産)※瀬戸内海塩