新米雪若丸米・食味分析鑑定コンクール特別優秀賞受賞農家山形県大蔵村柿崎康弘産特別栽培米令和6年産尾形米穀店セレクション (白米3kg)

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こめイロ

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食品・飲料・お酒米・雑穀白米・胚芽米

Price

¥ 3,920

( ≈ -- )

サイズ

2キログラム (x 1)

3kg

5キログラム (x 1)

5kg×2

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

山形米の専門店尾形米穀店

(1393)

ブランド	こめイロ
ユニット数	1.00 個
パッケージ情報	バッグ
商品パッケージ数	1
商品の形状	米

この商品について

第22回米・食味分析鑑定コンクール特別優秀賞受賞農家
【雪若丸の特徴】粘り…★★★☆　甘み…★★★★　食感…個性的　おすすめ料理…丼物・魚料理
【米選びのこだわり】山形米の専門店尾形米穀店は、創業130年の老舗米屋です。当店では、山形県でも4人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや成育状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫！」と思えるお米だけを仕入れてきています。
【生産者紹介：柿崎康宏】生産者の柿崎さんは大蔵村を「山形で最も美味しいお米がとれる場所の１つ」と言っています。新潟の魚沼地域と似た特徴（豪雪地と河岸段丘の狭い土地）を持つ大蔵村。「量は取れないけど、その分、美味しい物ができるんだ」とも話してくれました。柿崎さんのつや姫は、大蔵村が属する最上地域の食味コンテストで、最優秀賞を受賞しています。
【産地紹介：大蔵村】大蔵村は山形のみならず、世界屈指の豪雪地帯としても知られており、昭和初期の面影が色濃く残る湯治場・肘折温泉では積雪量が３ｍを超えます。ただ、その豊富な雪から生まれる霊峰・月山と葉山の湧水が、大蔵村の肥沃な土壌に潤いをもたらし、山形県内でも有数の良食味のお米の産地として知られるようになっています。
【ご注文頂いてから精米します】お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。そのため、当店では、精米したての鮮度の良いお米を召し上がって頂けるよう、ご注文を頂いてからご注文頂いた数量のみを、そのつど精米しています。

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