かつおのたたき国産魚料理鮮魚カツオ鰹のたたき 2節セット高知司ゆずポン酢薬味 650g 炭焼きギフト父の日敬老の日母の日お祝いプレゼント贈答用ギフト包装土佐料理司 (007001)

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土佐料理司

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食品・飲料・お酒生鮮魚介類・水産加工品鮮魚

Price

¥ 5,800

( ≈ -- )

サイズ

１節（320ｇ/２～４人前）

２節（580ｇ/４～５人前）

２節（650ｇ/５～６人前）

３節（950ｇ/8～9人前）

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

土佐料理司

(77)

ブランド	土佐料理司
商品の重量	650 グラム
商品の形状	チャンク
生物源	鰹
温度条件	冷凍

詳細情報

ブランド	‎土佐料理司
商品の重量	‎650 g
産地（都道府県）	‎高知県
保存方法	‎賞味期限：発送日より30日　-15℃以下にて保存下さい。
テーマ別	‎お歳暮,お中元,内祝い,母の日,父の日
商品タイプ	‎チャンク
メーカー	‎(株)土佐料理司
商品の重量	‎650 g

この商品について

商品内容：一本釣り鰹を炭火で香ばしく仕上げた鰹のたたき2節。司特製のゆずポン酢と薬味も付いています。
創業１００年土佐料理司の絶品、藁で焼かない「炭焼き」カツオたたき。お中元お歳暮敬老の日母の日父の日還暦のお祝いやお正月にも大切な方への贈り物としてぜひご検討ください。
【こだわりの1本釣り】土佐料理司で使用している鰹は全て1本釣り。一本釣りで釣りあげるカツオは、食欲旺盛で活きが良く、良質で脂が乗っています。更に、巻き網漁に比べて網で身が傷ついて鮮度が落ちにくく、きれいな状態で獲ることが出来ます。鰹のサイズ選びのこだわっており、刺身やたたきにして一番美味しいといわれる、2.5㎏から4㎏の鰹を厳選。まずはサイズを限定し、さらにその中から職人の目利きによって、刺身やたたきに最適な鰹だけを厳選します。市場を一切通さないため、鮮度と質の良い鰹を、適正価格で確保することが出来ます。
【美味しさの秘訣は鮮度】鰹の味を決めるのは鮮度。取れたての鮮度を保つために、釣り上げた鰹を船の上で瞬時に急速冷凍。超低温冷却装置を備えた船でのみ漁を行うからこそできる、こだわりです。－50度で保存し、釣りたての鮮度を保っているので、ご家庭で解凍したときに、その鮮度のまま一番美味しい状態を味わうことが出来ます。
【オリジナル炭火焼製法。1000℃で一瞬に!】一気に1000℃まで高温になり、遠赤外線効果で瞬時に美味しく、香ばしく焼き上げる炭火焼製法は、当店が独自に開発した焼き方です。他ではまねできないこの焼き方は、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。焼き立てを瞬間冷凍し、食卓まで美味しさをそのままにお届けいたします。
【100年の歴史　土佐料理発祥の店】司は土佐料理という名前の発祥の店。鰹のタタキをはじめ、皿鉢料理や鯨のハリハリ鍋など、高知県を代表する料理を数多くそろえております。高知市の中心部に本店をかまえ、高知県には3店舗、大阪に３店舗。東京には「土佐料理ねぼけ」の屋号で５店舗を展開しております。

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