カネニニシ荒節破砕粗つぶしかつお節 1kg×3袋国産だし無添加業務用鹿児島県産自社生産

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株式会社カネニニシ

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食品・飲料・お酒乾物削り節・鰹節

Price

¥ 11,000

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Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

黄金の鰹節カネニニシ

(483)

詳細情報

ブランド	‎株式会社カネニニシ
商品の重量	‎1 kg
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
産地（都道府県）	‎鹿児島県
商品タイプ	‎ブロック
賞受賞	‎第38回農林水産祭農林水産大臣賞
メーカー	‎黄金の鰹節屋株式会社カネニニシ
原産国名	‎日本
商品の重量	‎1 Kilograms

この商品について

荒節破砕粗つぶし1kg入りx3袋
原材料：かつおのふし

手間とコストを大幅にカットできます！粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます。本品は上質の樫木を使い数週間じっくりと乾燥熟成させた黒薩摩荒節を10ｍｍ以下で粗砕した商品です。細かいブロック状になっており長時間じっくり煮つめる事により和食のペースはもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ?メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味をお楽しみください。煮出した後の本品は柔らかくなり具材としても食べる事が出来ます。業者様では細かいパウダーだと漉す際、布に張り付くため漉しにくいという意見から本品を好んで頂いております。四方に面積が大きいため出汁も出やすいのが特徴です。安心の完全なる「天然調味材料」です。 ※本品は繊維質の綿状の物も若干、含まれますがすべて鰹本来のものです。１袋1kg入り×3袋です。 1ｋｇ入りと3ｋｇ入りの商品がございます。
「ダシ取り方法の目安」本品50g：水1リットル(一般家庭用) 2時間ほど水に浸した後、そのまま沸騰しすぎないよう煮て出汁をひけば完璧！また、8時間ほど浸すと、より濃い出汁が出ます。使いづらい場合は乾燥品をそのまま、ミル等ですり潰すと、いつでも良い香りがします。出汁がらはそのまま具としてもいただけますがお好みの味付けで甘辛く佃煮等再利用できます♪
【毎月50袋以上のお客様に対しては重量はお客様次第でカスタマイズ検討致します。】
＜本品は基本的に粉砕加工会社様向け一次加工商品です＞ TEL　0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp

【保存方法】
■未開封時の保存方法
湿気の少ない場所で常温保存
■開封後
約１ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。
常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。
乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。
保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。
※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

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