堺一文字光秀 洋包丁 サビに強い ステンレス 8A-N 8A鋼 AUS-8 牛刀 270ｍｍ
¥ 20,500
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| ブレードの材質 | 8A鋼(AUS-8) |
| ブランド | 堺一文字光秀 |
| 色 | 柄：黒 |
| ハンドル材質 | 合金鋼, エンジニアリングウッド |
| ブレードのエッジ | 両刃 |
この商品について
- 鋼材： 刃/8A鋼(AUS-8) 両刃 柄/圧縮合板柄 ツバ付 砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付
- 特徴：サビに強く、研ぎやすく、加工しやすい8A鋼(AUS-8)使用しています。しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させた包丁です。
- 実寸刃渡り：270mm 全長：400mm 重量の目安：235g
- 用途：牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 肉 野菜 魚の切り分けに幅広くお使いいただけます。骨や冷凍物などの硬い物は刃欠けの原因になりますのでご使用にならないで下さい。プロ用サイズ
- 注意：鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきます。使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
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