堺一文字光秀洋包丁サビに強いステンレス V金1号鋼全鋼波刃 Gラインパンカステラ切包丁 (360mm)

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堺一文字光秀

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¥ 14,500

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サイズ

360mm

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Seller

一文字厨器

ブレードの材質	V金1号鋼
ブランド	堺一文字光秀
色	シルバー
ハンドル材質	エンジニアリングウッド
ブレードのエッジ	セレイテッド

この商品について

鋼材：　刃/V金1号鋼波刃　両刃柄/圧縮合板柄ツバなし
用途：パンなどを切りやすくするために刃先を波刃に仕上げた専門の包丁です
使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。
特徴：オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が　新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。またコバルト(Co)を添加することにより　素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。硬度があって長切れする包丁です。
刃渡り：360mm 全長：500mm 重量の目安：160g

オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が　新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。またコバルト(Co)を添加することにより　素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。硬度があって長切れする包丁です。パンなどを切りやすくするために刃先を波刃に仕上げた専門の包丁です

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