【4個セット】【mamapan】強力粉春よ恋100 #1 北海道産パン用小麦粉 2.5kg×4（10kg）国産まとめ買い

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ママパン

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食品・飲料・お酒粉類小麦粉

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¥ 5,356

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Japan Domestic Shipping

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ママパン

(7258)

ブランド	ママパン
商品の重量	10 キログラム
商品の形状	パウダー
原産地	北海道
ユニット数	4.00 袋
メーカー	ママパン

詳細情報

ブランド	‎ママパン
商品の重量	‎10 kg
産地（地方）	‎北海道
商品タイプ	‎パウダー
メーカー	‎ママパン
商品の重量	‎10 Kilograms

この商品について

賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
名称：小麦粉
原材料名：小麦粉（小麦（北海道産））
保存方法：高温、多湿、直射日光、においの強いもののそばを避けて常温で保存してください。
加工者：戸倉商事株式会社滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意：開封後はお早めにご使用ください。
内容量：2.5kg×4
配送温度帯：常温便、冷蔵便、冷凍便

商品の説明

基準値：蛋白値：12.0％　灰分値：0.47％（2019年11月8日付）
※単一品種のため、製造ロットによって数値変動する場合がございます。

北海道産【春よ恋】品種のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。吸水性に優れ、ボリュームのあるパンに焼き上ります。パン用としての適性が非常に高く、生地の伸びが良く豊かな事が特徴です。
風味を楽しむハード系やシンプルな食パンから、リッチな配合の菓子パンまでオールマイティーに使用していただけます。

＜製パン適性として＞
水和は早く、グルテン形成は遅めとなっております。また小麦粉の粒度は細かくきめ細やかな肌触りです。

＜ママパンベーカリーシェフ清水からのPOINT＞
食パンの場合、お粉に対して65％前後の水分量を目安にお作り下さい。
後はお好みで水分量を調整してくださいませ。（テストベイクの際は吸水率68％で仕込みましたが、まだ吸水する感じでありました。）

■成分表示（栄養成分表示（100gあたり））
エネルギー：367kcal
たんぱく質：11.7g
脂質：1.6g
炭水化物：72.2g
ナトリウム：0mg
（食塩相当量：0.0g）
（この表示値は、目安です。）

■この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの：小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

原材料・成分

小麦(日本(北海道))

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