カネニニシかつお節業務用削り粉 2kg×4袋国産粉末だし削り節無添加鹿児島県産自社生産

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株式会社カネニニシ

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食品・飲料・お酒乾物削り節・鰹節

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¥ 24,628

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黄金の鰹節カネニニシ

(486)

ブランド	株式会社カネニニシ
商品の形状	フレーク
ユニット数	1 個
専門分野	天然, ウォーターフリー
パッケージ情報	バッグ
商品の重量	2 キログラム
個数	4

この商品について

【農林水産大臣賞受賞】本枯節生産1位の鹿児島県指宿市山川にて80年以上の鰹節製造の歴史がある老舗「カネニニシ」の公式ショップ。通常は業務用のみの鰹節を特別に一般販売しています。
【伝統技術で旨味を凝縮した鰹節】多数の人気飲食店でご愛用いただいている鰹節は熟練職人が伝統技術を向上させながら、国内の工場で生産しています。荒節は長期燻製熟成方式で約2週間～一ヶ月という長期間にかけて鰹を燻製と乾燥を繰り返し内部の水分をしっかり飛ばして旨味を閉じ込めます。燻製の際には木材も国産を使用しています。本枯節は荒節を熟練職人が手作業で６ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返します。鰹に閉じ込められた旨味がより奥深く豊かな味わいになります。カビ付けされた鰹節は黄金色になり、弊社のショップ名の由来になっています。
【化学調味料不使用】カネニニシの鰹節は化学調味料は使用せず、天然素材だけで製造しています。自然の旨味が豊かな鰹節はお子様にも安心して召し上がっていただけます。
【鰹節は栄養が豊富】一般的に鰹節には生きていくうえで欠かせない必須アミノ酸やEPA、DHAやビタミンが含まれています。鰹節は削り節や粉末になるとお料理にふりかけるだけで摂取できるので毎日食べるのがおすすめです。
【粉末加工】鰹節を使いやすいように粉末加工しています。鰹節粉を混ぜるだけで簡単に出汁がとれます。出汁だけでなく、お好み焼きやたこ焼き、冷ややっこのトッピングやふりかけとご飯に混ぜるなど、いろいろな調理に簡単に使えます。お野菜にあえて醤油を適量加えると副菜になります。調理になんでも使える万能調味料です。
原材料：かつおのふし・かつおのかれぶし・まぐろのふし生産地：鹿児島県山川産/賞味期限：製造から11カ月内容量：2kg×4袋 /包装形態：不活性ガス充填気密容器入

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